流水(shui)沖(chong)洗(xi)+浸泡(pao)法：此方法用于葉類(lei)蔬(shu)(shu)菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生(sheng)菜、小白菜等。一般先用清水(shui)浸泡(pao)15分鐘(zhong)后，再用流水(shui)沖(chong)洗(xi)兩三(san)遍(bian)。果(guo)蔬(shu)(shu)清洗(xi)劑(ji)(ji)可增加(jia)農藥的溶(rong)出，所以洗(xi)這些(xie)蔬(shu)(shu)菜時可加(jia)入少量果(guo)蔬(shu)(shu)清洗(xi)劑(ji)(ji)。

　　儲存(cun)(cun)法：在存(cun)(cun)放過(guo)程中，對易于(yu)保(bao)存(cun)(cun)的(de)(de)瓜果(guo)蔬菜可通過(guo)一定時間(jian)的(de)(de)存(cun)(cun)放，減少農(nong)藥(yao)殘(can)留量。此方(fang)法適(shi)用(yong)于(yu)南瓜、冬瓜等不(bu)易腐爛的(de)(de)品種。同(tong)時建議不(bu)要立即食用(yong)新采(cai)摘的(de)(de)未削皮的(de)(de)果(guo)菜。

　　流(liu)水(shui)(shui)沖(chong)(chong)(chong)洗+堿(jian)水(shui)(shui)浸泡法：可用(yong)于各類蔬菜瓜果(guo)。先將蔬菜瓜果(guo)表面(mian)(mian)污物沖(chong)(chong)(chong)洗干凈，浸泡到堿(jian)水(shui)(shui)中(zhong)5~15分(fen)鐘。堿(jian)水(shui)(shui)的配制(zhi)比例是：在500毫升水(shui)(shui)中(zhong)加入堿(jian)面(mian)(mian)5~10克(ke)。浸泡后，用(yong)清水(shui)(shui)沖(chong)(chong)(chong)洗3~5遍即(ji)可。

　　加(jia)熱(re)法：常用于芹菜、菠(bo)菜、小白(bai)菜、圓(yuan)白(bai)菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水(shui)將(jiang)這些作(zuo)物的(de)表面污物洗(xi)(xi)凈，放入(ru)沸水(shui)中2~5分鐘撈出(chu)，然后用清水(shui)沖洗(xi)(xi)1~2遍即(ji)可下(xia)鍋炒(chao)或燒。